Stracciatella Gugelhupf

Daher ich das Stracciatella Eis liebe, dachte ich mir, ich versuche es mal mit einem Kuchen - es stellte sich heraus, dass dieser Kuchen einfach lecker ist.

Leider ist dieses Foto nicht sehr schön, weil mir der Kuchen brach - meine Form hat nun endgültig ausgedient. Der Kuchen ließ sich nicht aus der Form lösen, weil diese sehr viele Kratzer hatte und die Oberfläche schon sehr zu wünschen übrig lässt - nun ja ich hab mir eine neue gekauft.

Deshalb ist es wichtig, passt auf eure Backformen auf, wenn sie kaputt sind, kauft neue.


Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 500 g Mehl
• 4 Eier
• 1/4 l Milch
• 1 Pkg. Backpulver
• 100 g Schokotropfen / Schokosplitter

Zubereitung:

• Butter und Zucker cremig mixen
• Eier nach und nach einrühren
• Mehl, Backpulver und Milch zugeben
• Schokotropfen einrühren
• bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 1 Stunde backen

Tipps:

• Wenn man kleinere Schokostücken will, nimmt man Kuvertüre und reibt diese auf einer Reibe